以前より、16PS関西軍団で行われていた特製のBBQです。最近は関東にも無事(?)進出を果たし、スバリストミーティング会場などでお目にかかることが出来るようになりました。味付けのポイントは、脂身のないやす〜い牛赤身肉ブロックに、和牛の脂と塩胡椒&ニンニクスライスを、これでもかと投入することです。非常に美味ですが、身体に悪そうなのが玉にきずです(苦笑)。


牛赤身肉を串に刺して
 


 和牛の脂&塩胡椒をぬりつつ、炭火でしばし焼きます
 


焼けた表面をナイフで削いで、食します
 


そして再び焼きに入ります
 



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